I MIGLIORI VINI NASCONO IN VIGNA.
I nostri vini vengono prodotti in una regione che è stata a lungo identificata per la produzione di vini dalla rara profondità e complessità sotto la classificazione di qualità San Gimignano DOC e Chianti Colli Senesi DOCG.
Nonostante le nostre cantine risalgano ai primi del ‘900, alla “Fattoria il Piano” produciamo vino da secoli. Dalla cura per le vigne alla vinificazione manuale, i nostri vini beneficiano di un approccio amorevole, che include fermentazione a piccoli lotti e un invecchiamento lento.
Le Nostre Vigne
Vineyard replanted mid 70s
Sangiovese 11 hectare.
Trebbiano 1.5 hectare.
Canaiolo 1 hectare.
Merlot 1 hectare.
Chardonnay 0.5 hectare.
Malvasia 0.5 hectare.
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Replanted 1990
Vernaccia 2.5 hectare.
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Planted 2017
Syrah .75 hectare
Cabernet Franc .75 hectare
Raccogliamo a mano al massimo della maturazione e facciamo macerare le uve per un lungo periodo per sviluppare i colori ricchi, l'aroma e il sapore del frutto.
I nostri vini vengono maturati in vasche di cemento, quindi i vini selezionati vengono invecchiati in botte per aggiungere ulteriori sfumature e profondità di sapore.
OUR WINE SELECTION
